开零食店如何有效的降低成本提高利润以应对市场竞争

2018-04-21 12:41

  成本问题,一直是困扰着许多零食店管理者的问题。随着市场上零食品牌越来越多,竞争压力也是越来越大,很多零食店的管理者想着是否可以压缩成本以提高利润来应对竞争。但是很多的零食店的管理者不知道如何去降低利润,到头来竟然动了降低产品质量的念头。笔者提醒大家,不管如何,产品质量问题是一个店面的命门,千万不能动,宁愿少赚钱,不能砸口碑,钱少赚了没事,口碑没了,真的就没法经营下去了。今天,笔者就来给大家讲讲在零食店的日常运营中如何有效的降低成本,看看有没有适合自己店面的吧。

  店主要量力而行,选择适合自己门槛的加盟费用,否则,债台高筑,整日忧心忡忡,对店面的经营造成很大的影响。经营过程的成本控制十分重要,少一分开支就等于多出一分利润,把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。

  规划好进货策略,调节好周转速度,也是控制成本的有效方法。总部明确,每个店面应尽可能避免压货。许多新老板经常出现资金占压严重的情况,资金运作捉襟见肘,很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓,用新货补充原有空缺。

  每个地区的客户需求与消费能力都是存在差异的,店主必须根据实际情况来进行配货。比如80%的客户需要中低档以下的商品,20%的客户需要更好一点的商品,这里面店主还可以进行细分。要根据各类因素,确定商品的结构。

  微信群就不做过多赘述了,相信大家的微信都有很多群。怎样利用微信群、微信朋友圈推广宣传,几乎不需要花什么费用,为了扩大粉丝基数顶多发点红包就可以了。

  QQ群相比于微信群的好处是易于被搜索,因为有一个号码可以直接被搜索到。超级会员可建立2000人的群,宣传推广的效果还是很明显的。

  相信不少商家都遇到过这类情况,明明促销力度很大,为什么对潜在消费者来说还是没什么吸引力。其实吸引潜在消费者进店不仅仅要在商品上下功夫,我们也要在橱窗陈列上多花些心思。在这个快节奏的时代,唯有抓住消费者的眼球,让他们产生兴趣,因为大部分顾客就会出于好奇心选择停下来的。

  当然每个人的兴趣点可能会略有差别,但也大同小异,我们只需根据店铺周围主要的消费人群结构来制定适合自己的营销方式即可。

  如何有效的控制成本是一个零食店管理者能力的一个问题,尤其是在现在市场竞争压力这么大的前提下,不成本支出,利润得不到提升就很难有实力应对竞争对手的挤压。现在的市场竞争就是一个优胜劣汰的情况,没有一定的实力很难下去,每一个竞争对手都想着把对方挤压到倒闭,长此以往,就是一个硬实力的对比。所以说,想要成功的开店,管理者需要掌握的技能有很多,只有不断的去学习,去总结经验,丰富自己,这样才能从容应对各种问题,零食店离成功也是更近一步。

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